The Cricket

Mat och filmkväll med kompisarna

17 Sep 2018

Något jag och mina kompisar brukar göra är att träffas, laga mat tillsamans, umgås, se film, diskutera vad som sker i vardagen och så vidare. Vi är alla ett gäng glada människor som jobbar med olika saker, en av oss jobbar med reklam på reklambyrå Jönköping, en annan är egenföretagare en tredje jobbar med barn och en fjärde pluggar. Vi har dock varit vänner sedan många år tillbaka och försöker att ses minst en gång per månad. Nu till helgen ska vi vara hemma hos mig och jag har tagit fram ett recept och handlat hem mat för att vi ska laga detta. Det är perfekt tv-mat!

Filmkväll kräver gott käk och snacks

Vi lagar alltid mat och har alltid en massa snacks samt godis. Till helgen tänkte jag vi ska laga detta:

Lammfärsbiffar med tsatsiki i pitabröd

Ingredienser
500 g lammfärs
1 vitlöksklyfta
3 msk vatten
2 msk ajvar relish (mild)
0,5 msk spiskummin
1 tsk timjan
1 kruka persilja
0,5 citron finrivet skal
1 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald
Tsatsiki
0,5 gurka
2 krm salt
2 dl grekisk yoghurt (10 %)
1 vitlöksklyfta

Gör så här:
Blanda färsen med pressad vitlök, vatten, ajvar, kryddor, persilja, citronskal, salt och peppar.
Forma färsen till 4 stora biffar. Pensla dem med olja och grilla dem 4-5 min på varje sida i grillpanna.
Tsatsiki: Riv gurkan och lägg den i ett durkslag. Strö på salt. Låt stå ca 10 min. Pressa ut vattnet. Blanda gurkan med yoghurt och pressad vitlök.
Skölj salladen. Skär tomater och gurka i skivor. Skala och skär rödlöken i ringar.
Grilla pitabröden snabbt på båda sidor i grillpanna. Skär ett snitt i pitabröden och fyll dem med sallad, tomater, gurka, rödlök, tsatsiki och lammfärsbiffar.

Bästa svenska filmerna i år

3 Sep 2018

Jag vet inte vad ni tycker men jag tycker att svenska filmer håller världsklass. Och som ni vet håller jag koll på vad som händer på den svenska filmhimlen. Så här kommer några svenska godingar.

• "Måste gitt": Den här filmen handlar om en småtjuv från Jordbro och hur han lever sitt liv i en förort.
• "Småstad": Den här filmen är mer som en dokumentär, som handlar om filmaren Johans Löfstedts familj och hans liv i en stad i Sverige.
• "Exfrun": Många kan nog känna igen sig i denna lite tragiska film om en exfru som inte kan släppa taget om sin exman.
• "Rum 213": En rysare, som handlar om tre unga tjejer som är på sommarkollo och är med om mystiska saker. Spännande!
• "Sameblod": Årets film, alla gånger. Här handlar det också om en ung tjej, som är same och som längtar bort från sin egen kultur. Mycket bra!
• Citizen Schein": Handlar om Harry Schein som var artist, på ett sätt och som har påverkat svensk kulturhistoria, och en av de första som kom ut som gay.
• "Brev till en seriemördare": Detta är en dokumentär, som handlar om hur Kamal, som är 16, blev skjuten. Hans syster beslutar sig för att ta reda på vem mördaren är och skriver brev till Peter Mangs - ni vet, seriemördaren.
• "Stockholm My Love": den här filmen handlar, som titeln säger om Stockholm.
• "Borg": Har redan gått på Sveriges Television, men ändå. En förklaring till varför alla utlänningar alltid refererar till Björn Borg när man nämner Sverige.

Smart att ta med lunchlåda till jobbet

21 Aug 2018

Jobbar man på ett kontor, sitter där i sin ergonomiska kontorsstol och det börjar dra ihop sig till lunchdags, då har man två alternativ. Man äter ute, eller så äter man en egen medhavd lunchlåda! Även om en ergonomisk kontorsstol är bekväm, sätt dig i lunchrummet och ät! Lunchrum kan vara trevliga, om man har väggabsorbenter, fast ofta har man en väggabsorbent på själva kontorsrummet. Men åter till lunchlådan! Fördelen med egen lunchlåda är att det är mycket billigare!

Laga din egen mat till lunchlådan

Vegetarisk lasagne passar perfekt att ha i lådan. Här är ett bra recept på en sådan:

olivolja
1 stor lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
300 g spenat, hackad
300 g ricottaost
100 g fetaost, smulad
3 krm riven muskot
salt och nymalen svartpeppar
12 lasagneplattor
1 1/4 dl riven cheddarost

Sätt ugnen på 200 grader (eller enligt angivelser på lasagnepaketet).
Hetta upp 2 msk olivolja i en stor kastrull och fräs lök och vitlök i några minuter. Tillsätt spenat och fräs i cirka en minut.
Ta bort från värmen och låt svalna. Blanda den avsvalnade spenatblandningen med ricottan, fetaosten och muskot och krydda med salt och peppar.
Lägg lasagneplattor i botten på en ugnssäker form. Varva sedan fyllningen med lasagneplattor och strö cheddarost på toppen.
Grädda i ugnen i ungefär 30 minuter, eller enligt tidsangivelserna på lasagnepaketet. Det går förstås även att använda färska lasagneplattor, då går det snabbare. Servera med en tomatsallad.

En del saker passar mindre bra att ha i lunchlåda en del saker bättre. Köttfärssås med spaghetti är en klassiker så väl som att ha såser som går att värma funkar bra, annars kan maten lätt bli för torr. 

Att kunna rädda liv är en bra sak

26 Jul 2018

Om det händer något med en person, vet du vad du ska göra då, utöver att ringa 112 och vänta på ambulans? Det är inte fel att ha kunskaper i vissa saker, för att kunna assistera om det sker något. Ibland är det ett måste innan ambulansen hinner dyka upp. Är det så att personen i fråga drabbas av plötsligt hjärtstopp är det ett måste att använda hjärtstartare till exempel och det i kombination med hlr. Det inom ett par minuter från att det sker. Hjärtstartare från Hearty.se kan man som privatperson skaffa själv om man vill. 

Skaffa sig rätt kunskaper

Att använda en hjärtstartare är inte så svårt, oftast kan den vägleda dig när du tar fram den, men det kan vara skönt att veta innan hur man gör med den. Det finns bra kurser i hur man använder den så väl som att man får lära sig hlr. Allt för få saknar dessa kunskaper och har inte lärt sig dem. Själv anser jag att det skulle vara gratis och att alla skulle kunna få ta dem! Samma sak med första hjälpen kurser. Även det är bra att kunna. Särskilt om man kommer först fram till en olycka. Då är det verkligen bra att veta vad man ska göra. De som inte besitter dessa kunskaper kanske inte vågar göra något och så leder det till att personer inte klarar livet. Det vore ju hemskt dumt eller hur?

Spanska ostar

28 Jun 2018

Jag har fått en förkärlek för att äta olika ostar! Ost från Spanien är inte fel och det finns många att välja på! Själv har jag en favorit, från Mallorca. Jag har ett hus där, som jag köpte via mäklare Mallorca. Så åker dit ofta, och då äter jag gärna denna ost, tillsammans med god skinka och andra goda tillbehör. Osten heter Grimalt och produceras lokalt på just Mallorca. Ska du åka dit, så testa denna ost, och varför inte även kolla efter ett eget hus hos en Mallorcamäklare? I Spanien för övrigt så finns det även ett gäng med andra goda ostar. Det finns 27 ursprungsmärkta ostar. Tänkte berätta mer om ett par av dem här.

Goda ostar från Spanien

En god ost är arzúa-ulloa ost. Det är en ost från  Galicien som fortfarande än idag hittas i La Coruna eller Lugo, och där handgörs den med mjölken från trakternas egna kor.

En annan god ost är Cebeiro också från Galicien. Osten har en oljig och gulvit, mjuk och krämig konsistens med en sur och nästintill kryddig smak och arom.

"Afuega'l Pitu" är en av de äldsta typerna av ost i Spanien. Den kan komma i olika former och i olika smaker med. En av sorterna kallas för Troncado och ser nästan ut som en upp och nervänd kruka. Den filtrerade versionen av osten kallas Blanco och så finns El Roho, som har en röd färg tack vara att den rullas i rödpaprika.

Sedan finns det som sagt en massa fler goda ostar men kan inte räkna upp dem alla idag. Fler kanske jag skriver om framöver.

Svenska musikundret går som tåget

23 Jun 2018

Det är inte så man är lite stolt att vara svensk, ändå. Många klagar på att det går så dåligt i Sverige, men det gör det inte, om man kollar ett av Sveriges bästa exportvaror: det svenska musikundret. Säga vad man vill om ekonomi, och att skolorna går dåligt och tant Agda som inte får komma utomhus. Det är bedrövligt, jag håller med! Men det går mycket bra för Sverige, också. Vi får väl håller två tankar i huvudet samtidigt. Så svensk musik går bra, och det spelas mycket bra musik runt om i folks garage. I sommar kan man gå på bra konserter runt om i Sverige och här listar jag några:

• Weeping Willows i Globen, Stockholm, den 31/3 och 1/4.
• Bob Dylan på Stockholm Waterfront, den 1/4 och 2/4,
• Ghost, Kvelertak, Hovet (Stockholm), den 28/4.
• The Cardigans, Gröna Lund (Stockholm), den 4/5.
• Ariana Grande, Friends Arena (Stockholm), den 8/5.
• Summerburst, Ullevi (Göteborg, den 2/6.
• Coldplay, Ullevi (Göteborg), den 25/6 och 26/6.
• Laleh, Trädgårdföreningen i Göteborg, den 30/6.
• Peace and Love, Borlänge, den 6-8/7.
• Toto, Sofiero slott i Helsingborg, den 2/8.
• Popaganda, Stockholm, den 1/9
• Volbeat, Friends Arena (Stockholm), den 9/9.

Musikresor

21 Jun 2018

Något som verkligen ger en lite nya perspektiv på musik är att resa. När man sitter hemma på sin kammare och klickar runt bland låtar i den egna samlingen, eller på Spotify, så är det inte s lätt att bryta sig loss från den musikaliska profil som man byggt upp över årens lopp. Man gillar det man gillar och det är svårt att anamma nya ljud och rytmer. När man fastnar sådär, och känner sig lite trött på det man matat sig själv med den senaste tiden så är det dags att ge sig ut på gatorna och ju längre bort man reser, desto större är chansen att man ska öppna upp för, och ta till sig, ny musik.

Mariachi

Man har ju sina preferenser även när det gäller resor så visst färgar resvalen också den musikaliska upplevelsen. Jag lockas inte särskilt mycket till länder som Ryssland eller Kina, men desto mer till Sydamerika. Mexiko har jag besökt fem gånger och jag längtar alltid tillbaka. Det är under mina resor till Mexiko som jag kommit i kontakt med mariachimusik som talar direkt till min själ, även om jag i övrigt lyssnar på helt annan musik när jag sitter hemma och får välja själv. Det är som att jag borde ha fötts i Mexiko för typ 100 år sedan, allt faller på plats när jag åker dit.

Jag antar att jag borde resa till Ryssland eller Kina istället, för att bredda min musikrepertoar, men jag har så svårt att slita mig från Mexiko. Drömmen är att en dag flytta dit.

Kanske är det dags att sluta röka?

20 Apr 2018

Förr såg man många musiker, kulturarbetare, målare som rökade, det var pipa, cigaretter, cigarrer och så vidare. Dock verkar denna trend ha vänt. Själv har jag rökat en del, men valde även jag att sluta. Det var så att jag testa att röka e-cigaretter, som en kompis hade. Jag märkte att de funkade lika bra som vanliga cigg. En e-cigg blev därför mitt val att använda som i ett led att sluta röka. Det finns idag många olika modeller av el-cigg. En del ser ut som vanliga cigaretter, andra ser ut som en dosa med lång pinne på. Vad man har för modell spelar inte så stor roll, de funkar i stort sett på samma sätt.

Testa du med!

Om du funderar på att testa elektroniska cigaretter så finns det att köpa hos EQcigs. Där köpte i alla fall jag min e-cigg. De har olika modeller, samt att de även har alla sorters tillbehör du kan tänka dig. Det är bra att sluta röka med hjälp av en sådan. Man chockar inte kroppen, utan man kan styra nikotinet i den. Alltså sänka halten om man vill. Det är smart. Sen har e-cigaretter inte heller en massa gifter eller tjära i sig. Det är bara nikotinet man får i sig i den ånga man inhalerar.

Jag är glad att jag valde att testa röka e-cigg, då det ledde till att jag slutade röka och det ganska så snabbt med. Nu är jag en glad, frisk person som känner dofter igen!

Ordning och reda, en kulturell grej?

23 Jan 2018

Städning är inte bara en enda sak, det är två, nämligen att hålla ordning och att rengöra. Effektiv städning, handlar om hygien, olika kulturer och hur mycket stök man egentligen tål. Det finns nog inte en enda person som inte njuter av att ha ett städat hem. Det luktar gott, det är rent, det är undanplockat. Man har då en plats att vara på, tänka på, umgås på. Dock ses ofta städningen som ett nödvändigt ont, och något man helst vill att nån annan ska göra.

För mycket saker

I Sverige idag, kulturellt sätt, så har de allra flesta allt för mycket saker och för lite plats att ha det på. Det går att lösa med effektiv städning. Stoppa in saker i skåp och garderober till exempel. Eller att rensa i lådorna och sortera ut så att nya saker får plats.

Många städar ordentligt inför kalas, besök med mera, och har man väl gjort det, så är det ju bra att inte låta det förfalla igen. Det är bra att göra som när man var liten, det man tar från en plats, ska sedan tillbaka till samma plats. Då blir det inte stökigt.

Hygien är viktigt, och de platser som är viktigast att hålla rena är köket och badrummet. Men även hallen, ska städas ordentligt. Inred från start på ett bra sätt, så det är lätt att hålla rent!

Förr talade man om vår- och höststädning, och att hänga ut och in vinterkläder men nu är det ju så att man använder sina kläder året om. Men det bör ändå storstädas då och då!

Fordonsbelysning till Skodan

22 May 2017

Som fordonsfantast hyser man ett stort intresse för bilar och tillbehör. Fordonsbelysning är ett ämne jag tycker är väldigt intressant och har funderat över min egna situation gällande Skodan som jag nyligen köpt. Skodan är väldigt fin men är missnöjd med belysningen och är osäker på vad som egentligen är bäst att köpa. Extraljus vet jag blir mer effektivt på längre distanser men en ljusramp är ändå snyggare. Jag har tidigare arbetat med att montera dessa fordonslampor på bilar så jag har rätt mycket erfarenhet när det gäller själva monteringsbiten. Man blir lite mörkrädd när man inser hur många återförsäljare på nätet som förfalskar lumen och lux-talen för sina lampor. Men vad ska man välja?

Valet mellan ljusramp och extraljus

Detta val är inte helt enkelt, jag vill helst undvika att köpa på mig båda två av den enkla anledningen att jag anser att det blir för mycket ”bling bling” på fordonet. Extraljus från Rigid tycker jag presterar förvånansvärt bra samtidigt som dom uppfyller IP68-klass. Ifall lamporna är värda priset kan man diskutera men jag personligen anser att garantin på fem långa år tyder på att kvalitén är riktigt bra. Nedan kan ni se fördelarna mellan de olika fordonslamporna.

Fördelar med extraljus:

• Hög kapslingsklass
• Lång räckvidd
• Ger en koncentrerad ljusbild
• Traditionellt utseende

Fördelar med led ljusramp:

• Snygg och stilren fordonsbelysning
• Ger en jämnare ljusbild framför bilen
• Lyser upp väggrenen riktigt bra
• Tar upp mindre plats på bilen

Jag valde till slut extraljus av praktiska skäl då jag tycker att många ramper lyser dåligt på längre distanser. Trots att en led ljusramp har fler positiva egenskaper enligt mig så prioriterar jag lång distans av ljuset före allt annat. Jag hoppas att informationen ovan hjälper dig som är i behov av ny belysning till din bil.

Få in pengar till ditt företag

19 Apr 2017

Oavsett om man har ett företag som sysslar med musik, kultur eller andra saker, så är en av de viktigaste sakerna i ett företag att man får det att gå runt. Man ska få in pengar, så väl som att man måste betala pengar. Små nystartade företag kan ha det kämpigt när det kommer till detta. Men som tur är så finns det smarta knep att ta till för att få in pengar snabbt till sitt företag. Det är att sälja fakturor. Att sälja en eller flera fakturor till ett så kallat factoringbolag gör att man oftast får in pengar på några dagar bara. Man slipper vänta in att ens egna kunder ska betala, de har ju ändå oftast ett visst antal dagar på sig. Om du funderar på detta med att sälja fakturor, så finns det ett företag som kan hjälpa dig med det, de heter Invoice Finance.

Få in kapital snabbt 

Ibland är man tvungen att verkligen få in kapital snabbt och då är det bra att sälja fakturor. Man får ju inte fullt betalt, factoringbolaget ska ju ha sin del, men man får in tillräckligt och eftersom man får betalt på någon dag bara efter att man sålt fakturan så kan det vara värt det. Factoringbolag har lite olika avgifter och lite olika villkor när det gäller fakturaköp, så se bara till att läsa om vad just den du väljer har för villkor och avgifter med mera. Sedan är det bara att sälja dina fakturor!

Mitt kontor ser nog inte ut som alla andras!

26 Mar 2017

När man hör ordet kontor så får man en inre bild av hur det ser ut. Man ser givetvis ett skrivbord framför sig, gärna med en dator på och med en stor mängd lådor och bokhyllor fyllda med pärmar och andra typiska kontorstillbehör. Jag har också ett skrivbord på mitt kontor, och en stol såklart. Jag har också en dator men där slutar nog alla likheter med ett vanligt kontor vare sig det är hemma eller på jobbet! Jag har på mitt skrivbord ett par olika mixerbord, en keyboard, två mikrofoner och massor av sladdar! När det gäller övriga kontorsmöbler så har jag ju en bokhylla också, men den är fylld med lådor som innehåller sladdar och andra saker som jag behöver när jag skapar musik. 

Behöver jag alla de prylarna?

Jag har flera gånger gjort rensningar på mitt skrivbord och en vecka senare så är det precis lika fullt igen, det måste ju betyda att jag använder sakerna ganska ofta eller hur? Det system jag nu lever efter är att göra en städning en gång i månaden och ta bort allt från skrivbordet, lägga det i olika lådor som jag sedan ställer i bokhyllan. Sen ställer jag dit en tom låda, i den lägger jag sakerna nästa städning och det som är kvar i den första lådan kan jag ställa ner i källaren, för då använder jag det inte! Visst är det en fiffig idé? Allt eftersom tiden går så får jag ett snyggare kontor hemma där jag kan skapa musik i lugn och ro utan massa stök. 

Vem städar ditt kontor?

15 Mar 2017

Oavsett om man har en egen firma eller jobbar hos någon annan, så kan det vara så att man sitter på ett kontor. Men vem är det egentligen som städar? En del ser aldrig dessa personer som utför kontorsstädning, utan de kommer bara varje dag till ett kontor som är städat. En del större företag kanske har en egen städ-stab, men om man inte har det så finns det städföretag att anlita för att få kontorsstädning i Stockholm. Ett kontor är en plats många tillbringar hela sina dagar på och då är det bra om det är ett kontor att trivas på. Dels med rätt sorts möbler, men även att det alltid blir städat. Man jobbar bättre då!

När du behöver ett städföretag i Stockholm

Nyfiken som jag är så har jag surfat runt på nätet för att kolla av vad det finns för städfirma i Stockholm som erbjuder kontorsstädning i Stockholm. Det är faktiskt ganska många, så det gör att du som har behov av kontorsstädning inte bör ha några som helst problem att hitta ett bra städföretag som passar er. Jag hittade ett städföretag som heter Städenergi, som kan städa kontor. Dock såg jag att de även har hemstädning, storstädning, trappstädning och så vidare. Det är nästan så att jag själv funderar på att anlita denna städfirma i Stockholm för att städa mitt hem varje vecka. Det vore inte fel. Sedan även säga till företaget att de kan anlita dem till att göra kontorsstädningen.

Dags för en ny soffa!

7 Mar 2017

Soffor, har ni tänkt på det, de finns ju hur många sorter och modeller som helst! Jag har tänkt att jag ska investera i en ny soffa, då den jag har är riktigt sliten och nedsutten. Men ja, då kommer ju valet till vad ska jag ha för soffa? Det finns divansoffor, som verkar vara på mode just nu, var och varannan männsika verkar köpa just sådana soffor! Just nu har jag en tvåsits och tresits i skinn och det har jag trivts bra med. Frågan är om jag ska satsa på det igen, eller välja något helt annat. Det är inte lätt att välja soffa! Får nog kika på WeGot, som är en möbelbutik jag handlat på innan och se om de har något jag vill köpa!

Smidigt att beställa på nätet

WeGot finns på nätet och det är sjukt smidigt att kunna köpa sina möbler direkt online! Har sedan innan flera andra möbler från detta möbelvaruhus. Det är därför jag tänker mig att jag även ska köpa min nya soffa hos dem. Vet att de även ska ha en butik i Malmö med, men där har jag inte varit, jag har bara handlat via nätet! Ska se om de har en soffa jag kan tänka mig att köpa. När jag ser soffan jag vill ha så vet jag nog det, tror jag. Kanske ska låta bli att fundera för mycket över vad för sorts soffa och bara kolla vad det finns för sortiment helt enkelt!

Värsta bakfyllan ever!

19 Feb 2017

Härom helgen, så hade jag det riktigt skoj med mina vänner, men dagen efter, då vaknade jag upp och hade en sån grym baksmälla! Jag mådde inte alls bra. Fy, vad hemskt det var. Surfade runt lite efter tips på att bota eller lindra denna bakfylla och sprang då på en bra hemsida på nätet. Hos dem fanns det bland annat resorb som man kan köpa. Nu var jag ju redan bakfull, så det hjälpte ju inte, men tänkte att det är bra att ha resorb hemma till nästa gång! Det är vätskeersättning, med salter och annat i som ska återställa kroppen på ett bra sätt.

Andra sätt att bota baksmälla?

Jag sökte vidare på nätet efter att bota baksmälla. En del tips verkade vettiga medan andra inte var riktig kloka. Dock kan man inte bota baksmälla! Det går bara att lindra den. Det som egentligen är det allra bästa är att lägga sig och sova bort den. Är man vaken så är ordentlig lagad mat det bästa, även om pizza ofta lockar en hel del, dels för att det är gott, men även för att man kanske inte orkar laga mat. Läste även att man kan äta honung och blåbär, det skulle visst vara nästan lika bra som resorb.

Redo tills nästa gång

Hur mycket man än säger att "aldrig mer", så vet jag att jag kommer bli bakis igen. Det är därför jag köpte hem vätskeersättning från nätet, så att jag är redo nästa gång det händer att det ska firas något!